Le gyoza, ravioli japonais inspiré du jiaozi chinois, s’est imposé au fil du temps comme une icône culinaire, principalement salée et servie en entrée ou en plat. Pourtant, à l’image de la cuisine fusion moderne, il devient aujourd’hui une source d’inspiration pour la création de desserts originaux.

L'art du pliage du gyoza : un savoir-faire ancestral japonais entre tradition et créativité.

Gyoza japonais : ce ravioli d’inspiration chinoise est devenu un incontournable de la cuisine asiatique moderne, à savourer grillé ou vapeur.