Les poivrons rouges, jaunes ou verts sont très bons pour la santé. Ils contiennent beaucoup de vitamines surtout de la vitamine C. Les poivrons rouges en ont même plus qu’une orange ! La vitamine C aide à renforcer le système immunitaire, à cicatriser les blessures et à protéger la peau. Ils ont aussi de la vitamine A et de la vitamine B6 qui sont importantes pour la vue, la peau, le fer dans le corps et pour lutter contre la fatigue.

Un bon brunch propose à la fois des plats sucrés et salés pour plaire à tout le monde et apporter un repas équilibré. Côté salé, on trouve souvent des œufs cuits de différentes façons (brouillés, pochés, à la coque), des charcuteries, du fromage, des tartes salées ou des quiches ainsi que des légumes frais ou cuisinés.

L'œuf est un ingrédient très flexible. La cuisson de l'oeuf est variable. On peut le cuire de plusieurs façons et chaque cuisson change sa texture et son goût. Par exemple, l'œuf parfait se cuit doucement dans sa coquille à environ 63-65°C pendant 35 à 60 minutes. Le blanc est alors un peu pris et crémeux et le jaune est doux et coulant.

La mâche, souvent surnommée « doucette », est l’une des salades les plus remarquables sur le plan nutritionnel, appréciée pour sa richesse en micronutriments et ses nombreux bienfaits pour la santé.

Le concombre est très bon pour la peau et pour le corps car il contient beaucoup d’eau (environ 95%) et des vitamines importantes. Pour la peau, il hydrate vraiment bien, ce qui aide à garder la peau douce, fraîche et lumineuse. Le concombre calme aussi les irritations, réduit les rougeurs, aide à apaiser les coups de soleil et dégonfle les poches sous les yeux.

La banane plantain, couramment consommée dans de nombreuses régions du monde, est un aliment aux vertus nutritionnelles remarquables, surpassant souvent la banane de dessert par la richesse de ses bienfaits.

La patate douce est reconnue pour ses nombreux bienfaits nutritionnels et pour la santé

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