Le jus de bissap, aussi appelé carcadet, est une boisson emblématique d’Afrique de l’Ouest. Préparée à partir de fleurs d’hibiscus séchées, elle séduit par sa belle couleur rouge, son goût acidulé et ses vertus naturelles. Riche en antioxydants et en vitamine C, le bissap est idéal pour s’hydrater, se rafraîchir et recharger les batteries, surtout par temps chaud.

La salade de mangue verte, typique de la cuisine thaïlandaise, est un mélange parfait entre croquant, acidulé et douceur. Préparée à partir de mangue verte, encore ferme et peu sucrée, cette recette se sert bien fraîche, en entrée ou en accompagnement.

La banane plantain, couramment consommée dans de nombreuses régions du monde, est un aliment aux vertus nutritionnelles remarquables, surpassant souvent la banane de dessert par la richesse de ses bienfaits.