Recette café frappé

Le café frappé est la boisson idéale pour allier énergie et fraîcheur surtout quand il fait chaud. Rapide à préparer, onctueux grâce à la glace à la vanille, il peut être personnalisé avec du lait, du sirop parfumé ou même une touche végétale. Chez HUBAO, on aime proposer des versions maison de ce classique glacé, à déguster en pause sucrée ou pour accompagner un brunch. Un vrai plaisir glacé, simple et gourmand.

Difficulté : Facile

Quantité : 1 grand verre

Préparation : 5 minutes

Ingrédients :

2 expressos ou 15 cl de café filtre très fort

2 cl de sirop au choix (sucre de canne, vanille, orgeat…)

2 boules de glace à la vanille

4 à 5 glaçons

Un peu de lait ou de lait végétal (optionnel, pour plus de douceur)

Préparation :

Préparer le café :

Faire couler 2 expressos ou 15 cl de café filtre très fort. Verser immédiatement dans un shaker ou un blender.

Assembler les ingrédients :

Ajouter 2 cl de sirop au choix (sucre de canne, vanille, orgeat…). Ajouter 2 boules de glace à la vanille, puis 4 à 5 glaçons. Verser un peu de lait ou de lait végétal si une texture plus douce est souhaitée.

Mélanger la boisson :

Fermer hermétiquement le shaker ou le blender. Secouer vigoureusement pendant environ 30 secondes, jusqu’à obtention d’une boisson bien froide, mousseuse et crémeuse sur le dessus.

Servir :

Verser dans un grand verre. Déguster immédiatement, bien frais.

Variantes à découvrir :

• Le café crème : ajouter une crème légère à un espresso pour une version riche et douce.

• Le café latte : mélanger un espresso à du lait chaud mousseux pour une boisson veloutée.

• Le matcha latte : remplacer le café par du thé vert japonais pour une alternative saine et subtile.

Chez HUBAO, chaque boisson chaude ou iced est préparée avec soin, pour une expérience authentique, accessible et pleine de goût du café frappé au latte revisité.

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